磷酸胆碱生产厂家|价格|用途|领域

                      磷酸胆碱的基本信息：

中文同义词:磷酸胆碱;磷酸膽鹼;磷膽鹼

英文名称:phosphorylcholine

CAS号:107-73-3

分子式:C5H15ClNO4P

分子量:219.6

EINECS号:203-516-6

用法用量： 按需 

含量： 99% 

外观： 白色粉末 

包装： 25KG/纸板桶 

磷酸胆碱的理化属性：

理化属性： (1).有轻微鱼臭。具潮解性。 (2).白色结晶或结晶性粉末。极易溶于水。 (3).10%水溶液的pH为4.8～5.0。 (4).几乎不溶于苯、氯仿、乙醚。溶于甲醇，微溶于乙醇、丙酮。 (5).晶体稍带三甲胺臭气。 

磷酸胆碱的鉴别试验：

取5%试样水溶液5ml，加*钾试液(TS-139)1ml，应即生成稍带蓝色的淡黄色沉淀。

取5%试样水溶液5ml，加氢氧化钠试液(TS-224)1ml和高锰酸钾试液(TS-193)0.5ml，加热，应有类似三甲胺臭气产生，此气体可使湿润的红色石蕊试纸变蓝。

磷酸盐试验(I-26)阳性。

含量分析准确称取预经在110℃下烘干3h的试样约0.3g，按一般凯氏定氮法进行分析。每毫升0.05mol/L硫酸相当于磷酸胆碱(C5H16NO5P)20.116 mg。

磷酸胆碱的使用限量：

GB 2760-96：肉制品1g/kg；果蔬脱皮GMP。

日本规定，0.2g/L清酒。不得用于合成清酒以外的食品。胆碱酸与有机碱反应生成的盐类，具有鲜味，故可作调味剂。

磷酸胆碱的用途领域：

下延产品： 营养强化剂 

运用： 1、用于胞二磷胆碱生产原料。 2、用于药品磷酸胆碱胶囊及注射剂的原料。 3、酿造制品的品质改良剂。胆碱酸与有机碱反应生成的盐类，具有鲜味，故可作调味剂。添加于合成清酒，可具有酿造酒的醇味。能稳定氨基酸及其他酒质成分。使用限量GB 2760-96：肉制品1g/kg；果蔬脱皮。 

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