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EINECS编号 | 200-293-7 |
品牌 | 曙迈 |
用途 | 鲜味剂 |
执行标准 | 企业标准 |
英文名称 | L-Glutamic acid |
型号 | TY-2019 |
包装规格 | 25KG/牛皮纸袋 |
别名 | 谷氨酸;麸氨酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 56-86-0 |
分子式 | C5H9NO4 |
L-谷氨酸厂家 | 现货 | 原料 | 可到付
L-谷氨酸基本介绍:
中文名称:L-谷氨酸
中文同义词:L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
英文名称:L-Glutamic acid
CAS号:56-86-0
分子式:C5H9NO4
分子量:147.13
EINECS号:200-293-7
熔点 205 °C (dec.)(lit.)
领域: 鲜味剂
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/牛皮纸袋
L-谷氨酸运用:
用作食品鲜味剂,主要用于肉类、汤类和家禽等。
用法用量: 最终产品使用限量FAO/WHO(1984):用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg。 FEMA(mg/kg):饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、谷类制品,均400mg/kg。 FDA,§172.320(2000):作为营养增补剂,限量12.4%(以食品中总蛋白质的重量计)。
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