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| EINECS编号 | 232-627-2 |
| 品牌 | 南箭牌 |
| 用途 | 能降解胶原纤维和结缔组织蛋白质，它将肌动球蛋白和胶原蛋白降解成为小分子的多肽甚至氨基酸, 令肌肉肌丝和筋腰丝断裂, 使肉类变得嫩滑，并简化蛋白质结构使人体食用后易于消化吸收 |
| 执行标准 | 企标 |
| 英文名称 | Papain |
| 型号 | 腾远 |
| 别名 | 木瓜蛋白酶 |
| CAS编号 | 9001-73-4 |
| 分子式 | C10H12O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
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中文名称: 木瓜蛋白酶
中文同义词: 木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素;木瓜蛋白酶
英文名称: Papain
CAS号: 9001-73-4
EINECS号: 232-627-2
运用： 能降解胶原纤维和结缔组织蛋白质，它将肌动球蛋白和胶原蛋白降解成为小分子的多肽甚至氨基酸, 令肌肉肌丝和筋腰丝断裂, 使肉类变得嫩滑，并简化蛋白质结构使人体食用后易于消化吸收。
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶
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