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| 产地 | 山东 |
| 货号 | 9068-31-9 |
| 品牌 | 江舟 |
| 用途 | 化工原料 |
| 英文名称 | NARINGINASE |
| 包装规格 | 25kg纸板桶 |
| CAS编号 | 9068-31-9 |
| 别名 | 脱苦酶 |
| 纯度 | 99% |
| 包装 | 25kg纸板桶 |
| 分子式 | NULL |
| 级别 | 其他 |
用途：主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。用量为O.01％～O.05％，在pH值为3.5～5.O、温度20～50℃的条件下，保持1～4h即可将果汁的苦味脱去。需要脱苦的浓缩果汁，脱苦前不宜稀释，因为体系中糖浓度过高会抑制β-葡萄糖苷酶对野樱素的水解。
